Nivová polévka

Nivová polévka má být bílá, hustá s výraznou chutí plísňového sýru Nivy.   

Potřebuji :

• 2 lžíce oleje na smažení (slunečnicový olej, nebo Hera, nebo máslo)
• 1 menší cibule
• Anglická slanina cca 5dk (nebo špek)
• 2 lžíce hladké mouky
• cca 1 litr vody (může být i vývar)
• 20-30 dkg Nivy
• 2 stroužky česneku
• 1/2 zakysané smetany (balení je většinou 200g)

Příprava:

Nakrájet cibuli na kostičky

Nakrájet anglickou slaninu na kostičky 

Nivu nakrájet na kostky cca palec na palec (ten můj :-))

Nakrájet česnek na menší kousky

Vaříme:  

Na pánev dáme dvě lžíce oleje.

Přidáme nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou anglickou slaninu.

Necháme chvíli smažit tak, aby cibulka byla do zlatova usmažená.

Potom zasypeme hladkou moukou a necháme zasmažit (jen chvíli cca do minuty).

Zalijeme vodou (pokud máme můžeme přidat čtvrt kostky masoxu).

Přidáme kostičky Nivy.

Necháme 15 minut vařit a potom přidáme česnek.

Vaříme dokud nejsou kostky více méně rozpuštěné 

Nakonec přidáme polovinu zakysané smetana a vše za tepla rozmixujeme 

Necháme zchladnout a můžeme baštit.

Tento recept není žádné umělecké dílo. Ale chutná to skvěle.

Točákové špagety

Recept na Točákové špagety mám od jednoho z kolegů. Jde vlastně o jednoduchou Milánskou variantu špaget s kečupem a s točeným salámem. Nic složitého. Jde vlastně o študácké jídlo, které zvládne i muž bez zkušeností s vařením.   

Potřebuji :

• Točený salám 250-350g 
• 1 cibule
• 5 stroužků česneku
• kečup
• sýr na posyp (cokoliv eidam, parmazán atd. )
• špagety, makaróny nebo jiné těstoviny
• kousek másla nebo olej na smažení (slunečnicoví)

Příprava:

• oloupat točený salám a nakrájet na kostičky
• cibule nakrájet na kostičky
• česnek na menší kousky nebo namačkat
• nastrouhat sýr na posyp

Vaříme:  

• V osolené vodě vaříme těstoviny (cca10 minut do změknutí).
• Slejeme a scedíme těstoviny. 
• Na pánev dáme jednu lžíce oleje nebo kousek másla.
• Přidáme salám a smažíme do hněda. 
• Přidáme nakrájenou cibuli a ještě chvíli smažíme až cibule nabere zlatou barvu.
• Přidáme česnek.
• Zalejeme kečupem, tak aby salám byl v kečupu.
• Ještě chvíli honíme po pánvi než se omáčka pěkně prohřeje.   

Vznikne červená omáčka, která má tmavší barvu než kečup, který přidáváte. 

Do talíře dáte těstoviny a na vrch přidáte omáčku. Na konec zasypete sýrem a hurá do skvělé bašty. 

The Mandalorian - Season 2

První sezóna byla skvělá. Druhá sezóna na začátku trochu vázne, ale od poloviny už to sviští a děj vás drží ve střehu. Pokud srovnám obě sezóny byla ta první rozhodně lepší. Nic to ale nemění na tom, že i druhou sezónu Mandaloriana prostě musíte vidět. 

Co si musíte vychutnat jsou titulky na konci každé epizody. Fakt super. A ještě jeden postřeh. Chvilkama jsem měl pocit, že mi to připomíná kreslený seriál Kovboj Bebop.

Dávám seriálu The Mandalorian - sezóna 02 celkem 4/5 na ČSFD.

Kdo jsou Woke lidi a co znamená Woke teenager

Poslední dobou se na internetu stále častěji střetávám s výrazy jako jsou Woke People, Woke Teenager případně jejich počeštěnou podobou Woke lidi, Woke náctiletí, Wokeři a tak podobně. Slovo se objevuje jak pozitivně, tak v negativně laděné poloze. 

Kdo ale jsou tihle Wokeness, Woke People, Woke teenageři a další WOKE cokoliv?

Woke je poměrně nové slangové slovo, kterým se označuje jakési povědomí o problémech, které se týkají převážně sociální a rasové spravedlnosti. Slovo Woke jako takové je z afroamerického výrazu probuzen.

Jinak řečeno, jde o lidi, kteří upozorňují na nesrovnalosti v oblastech zabývajících se sociální, genderovou či rasovou nerovností. Za WOKE lidi se také označují lidé, kteří často komentují na sociálních sítích nějaké sociální a rasové nekorektnosti textu. 

Dále je možné slovo Woke najít ve spojení se sociální levicovou politikou, antirasismem, feminismem, právy sexuálních menšin, sociálním liberalismem a různými druhy environmentalismu. 

Za Woke Teenager jsou pak označení mladí aktivní lidé, nejen na sociálních sítí, snažící se o podobný progresivní postoj k těmto otázkám.   

Držím palce všem, kteří se snaží přežít tuto dobu.

Hrdina z Číny

Je to už nějaký ten pátek (asi tak 3 roky), co jsem zakoupil sadu LED světel na kolo čínské výroby za necelých 80 Kč. Dnes bohužel tento skvělý výrobek vypověděl svoji službu. Pohledem zkušeného elektrikáře (na střední jsme přece brali složitý obvod typu baterie, odpor a LED diody) jsem usoudil, že pravděpodobně došla baterie. Vysoce odborným zásahem jsem odhrnul silikon a poodhalil tajemství ukryté uvnitř. Baterie nebyla jen jedna, ale rovnou dvě. To byl pravděpodobně i důvod, proč to vydrželo svítit tak dlouho. 

Po ohledání baterií jsem nalezl jejich označení (CR 2032). Vyhledal jsem tedy na internetu jejich náhradu. Jaké bylo mé rozčarování, když jsem zjistil, že běžné balení dvou náhradních baterií mě vyjde na stejnou cenu jako je cena původního celého setu dvou světel. Nakonec jsem našel i lacinější variantu (asi o 10 Kč), ale můj prvotní šok to již nezmírnilo.  

Nic naplat, hrdiny z Číny prostě nezastavíš. Asi koupím znova celou sadu světel, i když podražila na 100 Kč.

Film Warcraft: První střet - druhým pohledem

Po několika letech se mi dostal do ruky znova film Warcraft: První střet. Již několikrát jsem se svěřil s tím, že filmy z prostředí her mě moc nebaví. U tohoto filmu sem si ale nebyl vůbec jistý, zda jsem ho viděl. Prostě si z toho skoro nic nepamatuji. Takže to muselo být buď opravdu slabé, nebo jsem to prostě sjel rychlostně. A protože v době pandemické je skoro všechno nové, dal jsem to ještě jednou. 

A byl jsem příjemně překvapen. Až na to, že hlavní hrdinové vypadají jako sjetí LSD, celkem to odsejpá. Má to nějaký ten zvrat a sem tam nějaký ten hezký efekt při kouzlení. Pokud nevíte, o co ve hře Warcraft jde, vůbec to nevadí. Celkově hodnotím jako použitelné fantasy na dobu Covidovou. Na ČSFD přidávám 4/5 hvězd.

Hořké zklamání

Máte rádi polévku z dýně? Kdyby se mě na to někdo zeptal před rokem, asi bych se mu vysmál. Dýně jsou dobré jen na Halloween, tvrdil bych tenkrát hrdým hlasem. Člověk i situace se ale mění a tak dneska je všemu jinak. 

Dýňová polévka, ale i další jídla z dýně, se dostává do mého jídelníčku poslední dobou dost často. V mnoha případech je to poměrně rychlé a zdravé jídlo.

Dejte si ale pozor na hořkou chuť. 

V tomto měsíci se mi už podruhé stalo, že výsledný produkt měl lehce nahořklou chuť. Věci s jemnou hořkou chutí mi nevadí, ale zde radši dávejte pozor. 

Nahořklá jídla z dýně nebo jiné tykve mohou obsahovat látky pro člověka škodlivé nebo dokonce toxické. Ve většině případů si s tím lidské tělo dokáže poradit. Zvracení a průjem vás zachrání před otravou. Kdo by ale chtěl odpoledne strávit v křečích na záchodě. A tak jídlo putovalo do záchodové mísy dřív než do mého zažívacího ústrojí. 

Jestli bude dýně nahořklá se asi nedá od pohledu poznat. Ta moje vypadala zcela v pořádku. Nebyla nahnilá, nafouklá nebo nějak pobitá. Uvnitř nebyla ani vyschlá, ani ztrouchnivělá, ani z ní nevycházel nějaký zápach. Prostě vypadala dobře.  

Pokud někdo máte nějakou metodu, jak takovou dýni odhalit ještě před vařením, budu rád za váš tip.